专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但“恐龙蛋价格”酒店集团任命高克先生为凯悦酒店集国区营运总及行政总经理自201521日起，高克斯先生出任国区营运总及行政总经理，将带领重新整合的有营运部，包：酒店营运部、人力资源部、中国事务部、市场营部和餐饮，更好的为中国区酒店服务。高克斯先生在负责中国区有酒店的

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求也会加强，但目前由于体量不大，求也不是特别大酒店旅游饮范围很大的业。比如酒店业，其比较紧缺的岗位有宾酒店经理以及销部公关部、饮部户服务部人事部、财务部等部门经理，还有西厨师维护、饮客房服务、日韩料理厨师前厅礼接待等技能型人才

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位同感差。成用工荒这现象的原因有?朱明：就管理层言，现在的管理层很多是基层提拔，具备较强的业务能力，但管理能力不足，这就成了酒店理层的人才缺乏。周晓：酒店业本的劳动强度大，但吸引力和发展空间都不足实习生留用率低的原因：1待遇低，劳动强度却与员工样，甚“恐龙蛋价格”，上，牛的商业模式很大程度上依赖于上游广泛的、极度分散的线下旅社对其线上产品的供应，换言之，上游的供应商越分散，途牛的价空间越大然而，眼下传统旅社的兼并重组在加，这不仅关系到途牛在产业链的话权，也影响着资本市场对牛来盈利空间的预测。不仅，那些实力较强

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